凉拌瘦肉丝的做法大全
凉拌瘦肉丝是一道清爽可口的夏日凉菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质，是一道营养丰富的菜肴。下面介绍几种不同口味的凉拌瘦肉丝做法，供大家参考。
1. 酱油拌瘦肉丝
材料：瘦肉丝、酱油、芝麻油、葱姜蒜、白糖、盐、香菜。
做法：
1. 瘦肉丝焯水，捞出沥干水分。
2. 葱姜蒜切末，香菜切碎。
3. 将酱油、芝麻油、白糖、盐、葱姜蒜末混合成调料汁。
4. 将调料汁倒入瘦肉丝中，拌匀。
5. 放入香菜拌匀即可。
2. 酸辣拌瘦肉丝
材料：瘦肉丝、辣椒油、醋、糖、盐、葱姜蒜、香菜。
做法：
1. 瘦肉丝焯水，捞出沥干水分。
2. 葱姜蒜切末，香菜切碎。
3. 将辣椒油、醋、糖、盐、葱姜蒜末混合成调料汁。
4. 将调料汁倒入瘦肉丝中，拌匀。
5. 放入香菜拌匀即可。
3. 蒜泥白肉
材料：猪肉、葱姜、料酒、盐、蒜泥、香菜。
做法：
1. 猪肉焯水，捞出沥干水分。
2. 葱姜切片，香菜切碎。
3. 将猪肉放入锅中，加入葱姜、料酒、盐，煮至熟透。
4. 捞出猪肉，晾凉后切成薄片。
5. 将蒜泥、盐、香菜混合成调料汁。
6. 将调料汁倒入猪肉丝中，拌匀即可。
以上就是凉拌瘦肉丝的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法进行尝试。