切片年糕的做法
切片年糕是一道传统的中国年菜，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面介绍一下家常做法及图片。
材料准备
1. 年糕：500克
2. 瘦肉：150克
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉：适量
6. 鸡蛋：2个
7. 油：适量
步骤
1. 瘦肉切成丁，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 年糕切成片状。
3. 青菜洗净切段。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜。
6. 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
7. 加入青菜和年糕，翻炒均匀。
8. 加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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