包菜肉包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，而包子的馅料也是多种多样。今天我们来介绍一下包菜肉包子馅的做法。
准备材料
1. 猪肉馅 500 克
2. 包菜 500 克
3. 姜末 适量
4. 葱末 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 食用油 适量
步骤
1. 包菜洗净，切成细丝，加入适量盐拌匀，放置 10 分钟，使包菜出水。
2. 将猪肉馅放入盆中，加入姜末、葱末、酱油、食用油，搅拌均匀。
3. 将腌好的包菜挤干水分，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏 30 分钟，使馅料更加入味。
5. 将馅料包入发好的包子皮中，搓成圆形。
6. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟即可。
小贴士
1. 包菜肉包子的馅料可以根据个人口味进行调整。
2. 包菜在腌制过程中会出水，所以不需要额外加水。
3. 包子蒸的时间可以根据包子的大小和自己的口感来进行调整。