南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕是秋季的一道美食，它味道香甜，口感绵软，是许多人喜爱的美味。下面介绍一种老式南瓜蛋糕的做法。
材料
1. 南瓜泥：500克
2. 鸡蛋：4个
3. 细砂糖：200克
4. 玉米油：150克
5. 低筋面粉：200克
6. 泡打粉：2茶匙
7. 肉桂粉：1茶匙
步骤
1. 将南瓜切成小块，蒸熟后压成泥状。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 将玉米油倒入碗中，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合均匀，过筛后加入碗中，搅拌均匀。
5. 加入南瓜泥，继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤30分钟左右。
小贴士
1. 南瓜泥的制作：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用压泥机将南瓜压成泥状即可。
2. 鸡蛋和细砂糖的打发：打蛋器要用手动的，不能用电动的，这样可以打出更好的蛋液。
3. 面糊的混合：将低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合均匀，过筛后再加入面糊中，这样可以让面糊更加顺滑。
以上就是老式南瓜蛋糕的做法，大家可以根据自己的口味适量调整糖的用量。希望大家能够成功制作出美味的南瓜蛋糕。