卤肉的做法及配料视频(制作卤肉全过程)
卤肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，肉质酥软，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下卤肉的制作过程及配料。
配料
1. 猪肉五花肉500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒1大勺
5. 生抽2大勺
6. 老抽1大勺
7. 冰糖2大勺
8. 八角2个
9. 花椒适量
10. 香叶1片
11. 桂皮1片
12. 水适量
制作过程
1. 将猪肉五花肉洗净，切成块状。
2. 将姜片和葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后加入料酒，煮沸一分钟后捞出备用。
3. 锅中加入适量的水，加入生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮，煮开后加入猪肉五花肉块，煮沸后转小火慢炖，炖至猪肉五花肉块酥烂即可。
视频演示
下面是一段详细的视频演示，让大家更加清晰地了解卤肉的制作过程。