卤鸡翅和鸡腿的做法大全
卤味是很多人的最爱，而卤鸡翅和鸡腿更是受到了广大吃货的喜爱。下面，本文将为大家介绍卤鸡翅和鸡腿的做法，让大家在家中也能轻松享受美食。
卤鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、水。
2. 鸡腿洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，加入鸡腿煸炒。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮和适量水，烧开后转小火煮约30分钟。
5. 将鸡腿盛出，汁水再烧浓一些，倒在鸡腿上即可。
卤鸡爪的做法
1. 准备材料：鸡爪、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、水。
2. 鸡爪洗净，用刀切开，去除鸡爪内的杂质。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，加入鸡爪煸炒。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮和适量水，烧开后转小火煮约1个小时。
5. 将鸡爪盛出，汁水再烧浓一些，倒在鸡爪上即可。
卤鸡翅的做法
1. 准备材料：鸡翅、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、水。
2. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几个口，让调料更容易渗透。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，加入鸡翅煸炒。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮和适量水，烧开后转小火煮约40分钟。
5. 将鸡翅盛出，汁水再烧浓一些，倒在鸡翅上即可。
以上就是卤鸡翅和鸡腿的做法大全，希望大家能够成功制作出美味的卤鸡翅和鸡腿。