新闻：去骨凤爪的做法大全视频
凤爪是一道非常受欢迎的传统美食，而去骨凤爪则是近年来备受追捧的一种新型凤爪制作方式。如果你想学习如何制作去骨凤爪，那么这里为您提供了蒜蓉凤爪的做法视频，让您轻松掌握制作技巧。
1. 材料准备
制作去骨凤爪需要准备以下材料：
鸡爪、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、辣椒粉、花椒粉、水淀粉。
2. 去骨准备
去骨凤爪需要先将鸡爪去骨，这是制作去骨凤爪的关键步骤。将鸡爪放入开水中焯烫3分钟，捞出放入冷水中浸泡5分钟，然后将鸡爪切断骨头，留下鸡爪肉。
3. 蒜蓉凤爪制作
接下来就是制作蒜蓉凤爪的过程。将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒，加入豆瓣酱煸炒出香味。然后加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。最后加入去骨鸡爪肉，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
4. 视频教程
如果您还不太清楚具体的制作步骤，可以通过下面的视频教程来学习。视频中详细讲解了去骨凤爪的制作过程，让您轻松掌握技巧。
5. 去骨凤爪的食用方法
制作好的去骨凤爪可以直接食用，也可以作为美食摆盘的点缀。无论是作为下酒菜还是作为正餐的一道菜品，去骨凤爪都是一道非常美味的佳肴。
6. 结语
去骨凤爪是一道非常特别的美食，制作过程虽然有些繁琐，但是味道十分美味。如果您想尝试制作去骨凤爪，可以通过上述的视频教程来学习，相信您一定可以轻松掌握制作技巧。