双层生日蛋糕的做法大全
生日蛋糕是庆祝生日的必备元素，而双层生日蛋糕更是让生日更加特别的选择。下面介绍几种双层生日蛋糕的做法，让你在家也能轻松制作出美味的生日蛋糕。
经典双层巧克力生日蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉200克、可可粉50克、泡打粉5克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、牛奶150毫升、沙拉油100毫升、深色巧克力100克、淡奶油200毫升。
2. 做法：
（1）将低筋面粉、可可粉、泡打粉、细砂糖、盐混合在一起，筛入一个大碗中。
（2）在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和沙拉油，搅拌均匀。
（3）将湿料倒入干料中，搅拌均匀，再将深色巧克力切成小块，加入面糊中，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入两个8英寸的蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟，取出晾凉。
（5）将淡奶油打发，涂在第一层蛋糕上，再放上第二层蛋糕，涂上剩余的淡奶油，即可。
水果鲜奶双层生日蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉200克、泡打粉5克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、牛奶150毫升、沙拉油100毫升、鲜奶油200毫升、水果适量。
2. 做法：
（1）将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合在一起，筛入一个大碗中。
（2）在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和沙拉油，搅拌均匀。
（3）将湿料倒入干料中，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入两个8英寸的蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟，取出晾凉。
（5）将鲜奶油打发，涂在第一层蛋糕上，再放上切好的水果，再放上第二层蛋糕，涂上剩余的鲜奶油和水果即可。
抹茶双层生日蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉200克、泡打粉5克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、牛奶150毫升、沙拉油100毫升、抹茶粉适量、淡奶油200毫升。
2. 做法：
（1）将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合在一起，筛入一个大碗中。
（2）在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和沙拉油，搅拌均匀。
（3）将湿料倒入干料中，搅拌均匀。
（4）将面糊分成两份，一份加入抹茶粉搅拌均匀。
（5）将两种面糊倒入两个8英寸的蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟，取出晾凉。
（6）将淡奶油打发，涂在第一层蛋糕上，再放上第二层蛋糕，涂上剩余的淡奶油即可。
结语
以上是三种双层生日蛋糕的做法，每一种都有其独特的风味，可以根据自己的口味选择。制作生日蛋糕需要耐心和细心，希望大家都能成功制作出美味的生日蛋糕，为自己或家人的生日增添美好回忆。