双皮奶的做法简单的加纯牛奶(家里只有纯牛奶怎么做甜品)
双皮奶是一种非常受欢迎的甜品，口感细腻，味道鲜美，制作方法简单。如果您家里只有纯牛奶，也可以轻松做出美味的双皮奶。下面就让我们一起来学习如何制作纯牛奶双皮奶。
材料准备
制作双皮奶需要准备以下材料：
- 纯牛奶500毫升
- 糖适量
- 明胶粉适量
- 水适量
- 香草精几滴（可选）
步骤说明
下面是纯牛奶双皮奶的制作步骤：
- 将纯牛奶倒入锅中，加入适量糖，搅拌均匀。
- 将明胶粉加入适量水中，搅拌均匀。
- 将明胶溶液倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
- 将锅放在火上，用中小火加热，不断搅拌，直到牛奶开始升温，但不要煮沸。
- 将牛奶倒入碗中，放置一会儿，等待表面形成一层皮。
- 用勺子将表面的皮刮掉，再将牛奶倒回锅中，继续加热至牛奶开始升温。
- 将牛奶倒回碗中，放置一会儿，等待表面再次形成一层皮。
- 重复以上步骤，直到牛奶中的明胶粉完全凝固，形成两层皮为止。
- 将双皮奶放入冰箱冷藏，等待凝固。
- 最后可根据个人口味添加适量香草精，即可食用。
小贴士
制作双皮奶需要注意以下几点：
- 牛奶要用纯牛奶，不要添加其他成分。
- 明胶粉要充分溶解，否则会影响双皮奶的口感。
- 加热牛奶时要不停搅拌，否则会煮沸。
- 每次倒回碗中后，要等待足够时间，让牛奶形成一层皮。
- 最后的口感可以根据个人口味添加香草精。
以上就是制作纯牛奶双皮奶的方法，大家可以根据自己的口味和喜好来调整糖和香草精的用量。希望大家喜欢这款简单又美味的甜品。