凉拌豆芽的做法
豆芽是一种非常营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。而且，豆芽的口感清爽，非常适合夏季食用。下面就来介绍一下凉拌豆芽的做法。
准备材料
1. 豆芽：500克；
2. 葱花：适量；
3. 姜末：适量；
4. 食盐：适量；
5. 食用油：适量；
6. 酱油：适量；
7. 醋：适量；
8. 糖：适量；
9. 香油：适量。
步骤
1. 将豆芽洗净，沥干水分，备用；
2. 将葱花和姜末放入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀；
3. 加入适量的食用油，继续搅拌均匀；
4. 加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀，制成调味汁；
5. 将调味汁倒入豆芽中，拌匀；
6. 最后，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 豆芽一定要洗干净，去除杂质；
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整；
3. 凉拌豆芽可以搭配其他蔬菜一起食用，口感更佳。