发糕的家庭的做法视频
发糕是一种传统的中国点心，口感软糯，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。今天，我们为大家介绍一家庭做法视频，让大家了解如何制作红糖发糕。
材料准备
1. 糯米粉 150g
2. 红糖 50g
3. 椰浆 100g
4. 泡打粉 1/2小勺
5. 开水 200g
6. 蒸锅
7. 碗
8. 筷子
步骤操作
1. 将糯米粉、红糖、椰浆和泡打粉混合均匀，加入开水，搅拌至无颗粒。
2. 将碗涂上一层油，倒入混合好的面糊，用筷子轻轻敲打碗底，使面糊充分排气。
3. 将蒸锅加水烧开，放入碗中的面糊，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
4. 蒸好后，取出碗，用刀子沿着碗边切开，倒出发糕。
5. 将发糕切成小块，可以用椰丝或芝麻装饰。
小贴士
1. 搅拌面糊时，要搅拌均匀，以免出现结块。
2. 敲打碗底是为了使面糊排气，防止发糕出现气泡。
3. 蒸发糕时，水要足够，以免蒸锅干烧。
4. 切发糕时，要用锋利的刀子，以免糯米粘在刀上。
通过这个家庭做法视频，相信大家已经掌握了制作红糖发糕的技巧。快来试试吧，让家人朋友品尝你的手艺。