发糕的做法松软又好吃
发糕是一种非常受欢迎的传统中国点心，它的口感松软、香甜可口，非常适合搭配茶水或者咖啡品尝。今天，我们将为大家介绍一种最简单的发糕做法，让大家在家也能轻松制作出美味的发糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 植物油30克
4. 牛奶50克
5. 低筋面粉100克
6. 泡打粉2克
7. 香草精适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入植物油，继续搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，搅拌均匀，直至面糊顺滑。
5. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直至发糕完全成型。
小贴士
1. 在制作发糕时，一定要注意蒸锅的水量，以免水量不足或者过多影响发糕的成型。
2. 在搅拌面糊时，一定要搅拌均匀，以免出现结块的情况。
3. 在蒸发糕时，一定要掌握好时间，以免过长或者过短的时间影响发糕的口感。
通过以上步骤，我们就能够轻松制作出美味的发糕了。大家可以根据自己的口味加入适量的香草精或者其他调料，让发糕的口感更加丰富多样。希望大家能够喜欢这个简单易学的发糕做法，也欢迎大家分享自己制作的美味发糕。