可乐排骨的做法和步骤视频
可乐排骨是一道家常菜，深受大众喜爱。它的制作方法并不复杂，下面我们来介绍一下可乐排骨的做法和步骤视频。
材料准备
1. 猪肋排 500g
2. 可乐 500ml
3. 姜片 3片
4. 料酒 1勺
5. 生抽 1勺
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 油 适量
制作步骤
1. 猪肋排洗净，切成小段，放入锅中加水焯水，将血水煮出。捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入姜片，煸炒出香味后，加入猪肋排煸炒至变色。
3. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。
4. 倒入可乐，加入适量盐和白胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠，肉质酥软即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
制作小贴士
1. 猪肋排可以用刀背拍松，这样口感更佳。
2. 可乐的选择可以根据个人口味来定，建议选择口感稍微甜一点的可乐。
3. 煮的过程中需要不断翻动，防止烧焦。
4. 煮的时间不宜过长，否则肉质会变得过于烂糊。
以上就是可乐排骨的做法和步骤视频，希望大家能够尝试一下，做出美味的可乐排骨。