古早味蛋糕的做法烤箱9寸
古早味蛋糕是一款传统的糕点，其口感香甜软糯，深受人们的喜爱。下面，我们来分享一下正宗的古早味蛋糕的做法，烤箱9寸，让大家也能在家里轻松制作出美味的古早味蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油30毫升
7. 香草精适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，呈现出蛋液的流动性。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
3. 将牛奶和玉米油混合，倒入面糊中，再加入适量的香草精，轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入预先烤箱预热至180℃的烤盘中，用刮刀刮平表面，放入烤箱中，烤约25分钟左右，直到蛋糕表面呈现出金黄色。
5. 取出烤好的蛋糕，放置冷却架上，晾凉后即可享用。
温馨提示
1. 鸡蛋和细砂糖的比例为1:33，可以根据自己的口味适当调整。
2. 制作过程中注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。
3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱情况适当调整。
4. 烤好的蛋糕可以根据自己的喜好添加水果、奶油等配料，增加口感的层次感。
通过以上的步骤，相信大家已经掌握了正宗的古早味蛋糕的做法，烤箱9寸。在家里也能轻松制作出美味的古早味蛋糕，让您的家人和朋友也能品尝到这款传统的美食。