口福饼的做法
口福饼是一种传统的中式糕点，以其松软绵密、香甜可口而闻名。以下是口福饼的专用配方和制作方法。
配料
1. 面粉500克
2. 糯米粉100克
3. 酵母10克
4. 糖150克
5. 水250毫升
6. 油适量
制作方法
1. 将面粉、糯米粉、酵母和糖混合在一起。
2. 慢慢加入水，揉成面团，盖上湿布发酵1小时。
3. 面团发酵后，揉成长条状，切成小块。
4. 取一小块面团，用手掌压扁，中间加入适量油，揉成球状。
5. 将球状面团放入烤盘中，再发酵30分钟。
6. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右。
7. 烤好后取出，晾凉即可食用。
小贴士
1. 在揉面团时，要揉到面团表面光滑、有弹性。
2. 在发酵时，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱中。
3. 在加油时，要掌握好油的量，过多会导致口福饼过油。
4. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。
5. 可以根据自己的口味加入适量的香料，如肉桂粉、姜粉等。