发面烧饼的做法视频全过程
烧饼是中国北方地区非常受欢迎的一种传统小食，口感酥脆、香气四溢。如何做出松软可口的烧饼呢？下面我们就来看看发面烧饼的做法视频全过程。
材料准备
1. 面粉500克
2. 水250克
3. 酵母3克
4. 盐3克
5. 糖30克
6. 油适量
制作步骤
1. 将面粉、盐、糖混合在一起，倒入水搅拌均匀。
2. 加入酵母，搅拌至面团光滑有弹性。
3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团大小翻倍。
4. 取出面团，揉成长条状，分割成小块。
5. 将小块面团擀成薄饼状，刷上油。
6. 烤箱预热至200度，将饼放入烤箱中层，烤15分钟左右，至饼面金黄酥脆即可。
技巧提示
1. 发酵时间要足够，面团才能更松软有弹性。
2. 制作烧饼时，面团要擀得薄一些，这样烤出来的饼会更加酥脆。
3. 烤箱温度和时间要掌握好，避免烤焦或烤不熟。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的发面烧饼。快来试试吧！