台湾手抓饼的做法大全图解
手抓饼是台湾的一种传统美食，以其口感独特、营养丰富而备受欢迎。下面为大家介绍一下台湾手抓饼的做法大全，让你也能在家里轻松制作出美味的手抓饼。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 水：300毫升
3. 鸡蛋：2个
4. 盐：2克
5. 油：适量
步骤详解
1. 将面粉、水、鸡蛋、盐混合，搅拌均匀。
2. 将面团揉成光滑的球状，放在盆里盖上湿布，饧30分钟。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
4. 在擀好的饼皮上刷上一层油，然后将饼皮对折成半圆形。
5. 再将半圆形的饼皮对折成三角形，用手掐一下饼皮的边缘，使其呈现出波浪状。
6. 将做好的手抓饼放在平底锅中，用中小火煎烤两面金黄即可。
小贴士
1. 在擀饼皮的时候，可以在面团中加入一些芝麻、葱花等调料，使手抓饼更加美味。
2. 煎烤手抓饼的时候，要用中小火，否则容易煎糊。
3. 煎烤手抓饼的时间不宜过长，否则会导致手抓饼变硬。
以上就是台湾手抓饼的做法大全图解，希望能够帮助大家轻松制作出美味的手抓饼。