可可粉蛋糕的做法烤箱版
可可粉蛋糕是一款味道浓郁、口感细腻的蛋糕，深受广大甜品爱好者的喜爱。今天，我们为大家介绍一款可可粉蛋糕的做法烤箱版，让大家在家里也能轻松制作出美味的可可粉蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉50克
4. 可可粉30克
5. 牛奶30克
6. 玉米油30克
7. 泡打粉1/4小勺
步骤说明
1. 鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。加入细砂糖搅拌均匀。
2. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合均匀，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
5. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面，放入预热至180℃的烤箱中，烤20分钟左右。
6. 烤好的蛋糕取出，放在烤纸上晾凉。晾凉后，将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏。
小贴士
1. 在将蛋白打发时，可以加入1/4小勺的白醋或柠檬汁，可以让蛋白更易打发。
2. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕大小而有所不同，可以根据自己的经验进行调整。
3. 在卷蛋糕时，可以在蛋糕表面刷上一层糖浆，可以让蛋糕更加湿润。
以上就是可可粉蛋糕的做法烤箱版，希望大家能够尝试制作，享受美味的甜品时光。