君之戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕是一款口感轻盈、松软的蛋糕，深受广大蛋糕爱好者的喜爱。今天，我们将为大家介绍一款名为“君之戚风蛋糕”的做法，让您轻松制作出美味的戚风蛋糕。
材料准备
1.低筋面粉100克
2.蛋黄3个
3.蛋白3个
4.白砂糖40克
5.盐1/4小勺
6.柠檬汁1小勺
7.油20克
8.牛奶20克
制作步骤
1.将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶和油，搅拌均匀。
2.将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。
3.将蛋白加入另一个干净的大碗中，加入盐和柠檬汁，用电动打蛋器打至泡沫出现。
4.逐渐加入白砂糖，继续打至硬性发泡。
5.将蛋白泡沫分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6.将拌好的蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中，用手轻轻震动模具，使其排出空气泡。
7.将蛋糕模放入预热至170°C的烤箱中，烤25-30分钟。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的君之戚风蛋糕了。希望大家都能成功制作出这款美味的蛋糕，享受美食带来的快乐。