君之抹茶蛋糕的做法 抹茶蛋糕卷的做法

君之抹茶蛋糕的做法

君之抹茶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外表看起来非常美丽，内里则是柔软且味道香甜。如果你也想尝试制作这款美味的抹茶蛋糕，那么请看以下步骤：

材料准备

在制作君之抹茶蛋糕之前，我们需要准备以下材料：

1. 蛋黄3个
2. 细砂糖30克
3. 低筋面粉30克
4. 淡奶油50克
5. 蛋白3个
6. 细砂糖30克
7. 抹茶粉10克

制作步骤

接下来，我们开始制作君之抹茶蛋糕：

1. 将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，加入低筋面粉和淡奶油，搅拌均匀。
2. 将蛋白和细砂糖分别打成硬性发泡和湿性发泡，然后将它们混合在一起。
3. 将第2步中的混合物分成3份，加入抹茶粉，搅拌均匀。
4. 将第1步中的混合物分成3份，将第3步中的3份混合物分别加入其中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮板将表面刮平。
6. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右。
7. 将烤好的蛋糕卷放在桌子上，将它卷成卷状，然后放在冰箱中冷却。

以上就是制作君之抹茶蛋糕的全部步骤，如果你也想尝试制作这款美味的蛋糕，那就赶快动手吧！