嘎啦鱼的做法大全 嘎啦鱼的做法大全图片

嘎啦鱼的做法大全

嘎啦鱼是西藏地区的特色美食之一，因其鲜美的口感和营养价值而备受推崇。下面介绍几种嘎啦鱼的做法，让您在家也能品尝到正宗的西藏美食。

1. 红烧嘎啦鱼

红烧嘎啦鱼是一道经典的西藏菜肴，其做法如下：

1. 将嘎啦鱼洗净，切成块状。
2. 将姜蒜切末，葱切段。
3. 锅中倒油，烧热后加入姜蒜末和葱段，炒出香味。
4. 加入嘎啦鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，加入盐、酱油、料酒、糖、八角、桂皮等调味料，煮至汤汁浓稠。
6. 撒上葱花即可。

2. 煎嘎啦鱼

煎嘎啦鱼是一道简单易做的家常菜肴，其做法如下：

1. 将嘎啦鱼洗净，切成薄片。
2. 将鱼片用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 锅中倒油，烧热后加入蒜末和姜末，炒出香味。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄。
5. 撒上葱花即可。

3. 酸菜嘎啦鱼汤

酸菜嘎啦鱼汤是一道清爽可口的汤品，其做法如下：

1. 将嘎啦鱼洗净，切成块状。
2. 将酸菜洗净，切成小段。
3. 锅中倒油，烧热后加入姜蒜末和葱段，炒出香味。
4. 加入适量的水，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，煮至汤汁浓稠。
5. 加入嘎啦鱼块和酸菜，煮至鱼熟透。
6. 撒上葱花即可。