四川青豆的做法大全家常菜
青豆是一种非常常见的蔬菜，在四川也非常受欢迎。青豆的做法非常多，下面就为大家介绍一些青豆的做法。
青豆炒肉丝
1. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 青豆去壳洗净备用。
3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入青豆继续煸炒。
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
青豆炒蛋
1. 青豆去壳洗净备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉调匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煸炒至七成熟，加入青豆继续煸炒。
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
青豆炖排骨
1. 排骨切块，青豆去壳洗净备用。
2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒、清水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入青豆、盐、鸡精，继续炖煮10分钟即可。
以上就是青豆的几种常见做法，大家可以根据自己的口味进行调整，让青豆更加美味可口。