圆茄子的做法大全家常 简单(绿色圆的茄子的做法大全)
茄子是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。圆茄子是一种特别好吃的茄子，它的口感很嫩，味道鲜美。下面是圆茄子的做法大全，家常简单，让你轻松做出美味的圆茄子。
1. 圆茄子烧肉
材料：
圆茄子500克，猪肉片200克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1. 圆茄子洗净，切成小块；
2. 猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
4. 放入猪肉片煸炒至变色；
5. 放入圆茄子煸炒，加入盐、鸡精调味；
6. 加少量水，盖上锅盖煮熟即可。
2. 圆茄子炒蛋
材料：
圆茄子500克，鸡蛋3个，葱末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
做法：
1. 圆茄子洗净，切成小块；
2. 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒调味；
3. 热锅凉油，放入葱末煸炒出香味；
4. 放入圆茄子煸炒，加入盐、生抽调味；
5. 待圆茄子炒熟后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 圆茄子炖豆腐
材料：
圆茄子500克，豆腐200克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
做法：
1. 圆茄子洗净，切成小块；
2. 豆腐切成小块；
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味；
4. 放入圆茄子煸炒，加入盐、生抽、料酒调味；
5. 倒入适量水，放入豆腐，盖上锅盖炖熟即可。
以上就是圆茄子的做法大全，家常简单，让你轻松做出美味的圆茄子。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入自己喜欢的调料和配料，做出更加美味的圆茄子。