土豆搅团的做法
土豆搅团是一道传统的中国小吃，以土豆为主要原料，口感软糯，香味浓郁。下面介绍一下土豆搅团的做法。
准备食材
1. 土豆：500克
2. 面粉：250克
3. 盐：适量
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
制作步骤
1. 将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。
2. 将煮熟的土豆捣成泥状。
3. 在土豆泥中加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成小块，搓成细条，切成小段。
5. 将小段面团放入沸水中煮熟，捞出备用。
6. 热锅凉油，加入葱花、姜末煸炒出香味。
7. 加入酱油、盐和适量的水，煮开后加入搅拌好的小段面团，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 在揉面团的时候，可以适当加入一些水，使面团更加柔软。
2. 煮小段面团的时间不要过长，否则会变得过软。
3. 炒面团的时候要快速翻炒，以免面团糊锅。
以上就是土豆搅团的做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和用量，制作出自己喜欢的口感。