土豆粉面做凉粉的做法窍门
凉粉是夏季最受欢迎的美食之一，而土豆粉面做的凉粉更加美味。下面就来介绍一下土豆粉面做凉粉的做法窍门。
材料准备
1.土豆粉面：500克
2.淀粉：100克
3.碱水：适量
4.清水：适量
5.调料：辣椒油、醋、酱油、花生酱、蒜泥、香菜、芝麻等
土豆粉面的制作
1.将土豆粉面倒入盆中，加入适量的淀粉和碱水，搅拌均匀。
2.将土豆粉面搓成细条，放入清水中煮熟，捞出沥干水分。
3.将煮熟的土豆粉面放入冰箱冷藏一晚，这样可以让土豆粉面更加筋道。
凉粉的制作
1.将土豆粉面切成细条，放入碗中。
2.加入适量的调料，搅拌均匀。
3.将调料均匀涂抹在土豆粉面上，撒上芝麻和香菜即可。
这就是土豆粉面做凉粉的做法窍门，有兴趣的朋友可以试试哦！