土豆红烧五花肉的做法
红烧五花肉是一道家常菜，香甜可口，深受大家的喜爱。今天，我们教大家如何制作土豆红烧五花肉，让大家在家也能轻松做出美味的红烧五花肉。以下是制作步骤：
材料准备
1.五花肉500克
2.土豆2个
3.姜1块
4.葱1根
5.料酒1勺
6.生抽2勺
7.老抽1勺
8.白糖适量
9.盐适量
10.清水适量
制作步骤
1.五花肉切成小块，用开水焯水，去掉血水和杂质。
2.姜切成片，葱切成段。
3.土豆去皮，切成小块。
4.热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
5.放入五花肉，煸炒至表面变色。
6.加入料酒，煮至酒精挥发。
7.加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火，炖煮30分钟。
8.加入土豆块，继续炖煮20分钟，直至土豆熟烂。
9.最后，根据个人口味调整味道即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除五花肉的腥味，让肉质更加鲜嫩。
2.热锅凉油可以让姜片和葱段更容易释放香味。
3.炖煮时间要足够，这样才能让五花肉和土豆更加入味。
4.根据个人口味可以适当增减调料的用量。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的土豆红烧五花肉了。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的红烧五花肉。