土豆红烧肉的做法大全家常
红烧肉是一道经典的中国菜，而加入土豆的红烧肉更是受到了广泛的喜爱。下面，我们来介绍一下五花肉烧土豆的做法。
材料准备
1. 五花肉500克
2. 土豆2个
3. 姜、葱适量
4. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
步骤说明
1. 将五花肉切成小块，焯水去血水，捞出备用。
2. 土豆去皮，切成小块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，将五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入葱姜末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖30分钟。
6. 加入土豆块，继续慢炖20分钟左右，等到土豆软烂即可。
7. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
小贴士
1. 煸炒五花肉的时候火不要太大，以免煸糊。
2. 加入适量的水，可以让红烧肉更加入味，但是不要加太多，以免影响口感。
3. 土豆烧煮的时间不宜过长，否则会烂糊。
以上就是五花肉烧土豆的做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出一道美味的土豆红烧肉。