土豆红烧肉的做法及图片 最简单的红烧肉做法

土豆红烧肉的做法及图片

红烧肉是中国传统美食之一，而土豆红烧肉则是在传统红烧肉的基础上加入了土豆，更加丰富了口感。下面是最简单的土豆红烧肉做法。

材料

1. 猪五花肉：500克
2. 土豆：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 白糖：适量
8. 盐：适量
9. 清水：适量

步骤

1. 将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水至煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 土豆去皮，切成与猪肉大小相当的块状备用。
3. 将葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量，翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右，直到猪肉变得很软烂。
7. 加入土豆块，继续焖煮10分钟左右，直到土豆煮熟软烂，汤汁浓稠即可出锅。

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