土豆饼的做法大全菜谱
土豆饼是一道非常受欢迎的家常小吃，口感香脆，营养丰富。下面介绍几种常见的土豆饼做法。
土豆丝饼的做法大全
1. 土豆丝饼
材料：土豆、鸡蛋、面粉、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
- 将土豆去皮切成细丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟，挤出水分。
- 将土豆丝、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花混合均匀。
- 平底锅烧热，加入适量油，将土豆丝糊舀入锅中，用铲子压扁成饼状。
- 煎至两面金黄，捞出沥干油即可。
2. 土豆丝饼（无面粉版）
材料：土豆、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
- 将土豆去皮切成细丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟，挤出水分。
- 将土豆丝、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花混合均匀。
- 平底锅烧热，加入适量油，将土豆丝糊舀入锅中，用铲子压扁成饼状。
- 煎至两面金黄，捞出沥干油即可。
3. 土豆丝饼（加韭菜版）
材料：土豆、韭菜、鸡蛋、面粉、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
- 将土豆去皮切成细丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟，挤出水分。
- 将土豆丝、韭菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花混合均匀。
- 平底锅烧热，加入适量油，将土豆丝糊舀入锅中，用铲子压扁成饼状。
- 煎至两面金黄，捞出沥干油即可。
以上三种土豆丝饼做法，口感都非常好，大家可以根据自己的口味选择。