墨鱼的做法大全干墨鱼汤 干墨鱼猪肚汤的做法

干墨鱼汤的做法

干墨鱼汤是一道美味的海鲜汤品，下面介绍一下它的做法。

1. 准备材料：干墨鱼、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
2. 将干墨鱼用清水泡软，切成小块。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
5. 加入干墨鱼，煸炒一会儿。
6. 加入清水，放入适量的盐、胡椒粉和料酒，煮开后小火煮30分钟。
7. 最后加入少许葱花即可。

干墨鱼猪肚汤的做法

干墨鱼猪肚汤是一道营养丰富的汤品，下面介绍一下它的做法。

1. 准备材料：干墨鱼、猪肚、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
2. 将干墨鱼用清水泡软，切成小块；猪肚洗净切成小块。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
5. 加入干墨鱼和猪肚，煸炒一会儿。
6. 加入清水，放入适量的盐、胡椒粉和料酒，煮开后小火煮2小时。
7. 最后加入少许葱花即可。

小贴士

1. 干墨鱼汤和干墨鱼猪肚汤都可以加入适量的其他蔬菜，如豆腐、胡萝卜等。

2. 煮汤时可以多放些水，煮出来的汤会更浓郁。

3. 煮汤时火候要掌握好，火太大容易煮烂食材，火太小则会影响汤的味道。