外婆红烧肉的做法
红烧肉是中国传统美食之一，每个地方都有不同的做法。今天我们来介绍外婆家招牌红烧肉的做法，这是最正宗的做法，由帅大厨亲自教授。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片5克
3. 葱段5克
4. 料酒10克
5. 生抽20克
6. 老抽10克
7. 冰糖20克
8. 八角2个
9. 香叶2片
10. 桂皮1块
11. 水适量
步骤说明
1. 猪五花肉切块，放入冷水锅中，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
2. 锅中加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和桂皮，烧开后放入煮好的猪肉块，小火炖煮1小时。
3. 炖煮1小时后，开大火收汁，待汁收干时，翻炒均匀，让肉块均匀上色。
成品展示
最后，我们来看看外婆家招牌红烧肉的成品展示。这道红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香甜，回味无穷。相信大家一定会喜欢。