大圆茄子的做法大全
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。而大圆茄子则是茄子中的一种，它形状圆润，口感细腻，非常适合用来做菜。下面就为大家介绍几种家常大圆茄子的做法。
烤大圆茄子
烤大圆茄子是一种非常简单的做法，而且味道非常美味。具体步骤如下：
- 将大圆茄子切成薄片，然后放在烤盘上。
- 在茄子上刷一层橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10分钟。
- 取出烤盘，将烤好的大圆茄子片码放在盘子中，然后撒上一些香菜和葱花即可。
炒大圆茄子
炒大圆茄子是一种非常常见的做法，而且非常适合搭配米饭食用。具体步骤如下：
- 将大圆茄子切成小块，然后放在清水中浸泡5分钟。
- 将泡好的大圆茄子块捞出来，用纸巾擦干水分。
- 将锅烧热，倒入适量的油，然后放入蒜末和姜末炒香。
- 将大圆茄子块放入锅中，翻炒几分钟，然后加入适量的盐和鸡精。
- 炒匀后，加入适量的水，然后盖上锅盖，煮5分钟左右。
- 最后撒上一些葱花即可。
煮大圆茄子汤
煮大圆茄子汤是一种非常清淡的做法，而且非常适合夏天食用。具体步骤如下：
- 将大圆茄子切成小块，然后放入清水中浸泡5分钟。
- 将泡好的大圆茄子块捞出来，用纸巾擦干水分。
- 将锅烧热，倒入适量的水，然后放入大圆茄子块。
- 煮开后，加入适量的盐和鸡精。
- 最后撒上一些香菜和葱花即可。