大炸虾的做法大全图解
大炸虾是一道非常受欢迎的美食，特别是在夏天，吃一份炸虾配上冰啤酒，简直是一种享受。下面我们就来介绍一下最简单的油炸大虾做法。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 盐：适量
3. 料酒：适量
4. 生姜：适量
5. 面粉：适量
6. 淀粉：适量
7. 鸡蛋：适量
8. 面包糠：适量
9. 油：适量
步骤
1. 大虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。
2. 加入适量的盐、料酒和姜末拌匀，腌制10分钟。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的大虾沾上面粉，然后放入鸡蛋液中，再沾上淀粉，最后裹上面包糠。
5. 热锅冷油，将裹好面包糠的大虾放入油锅中，炸至金黄色捞出沥油即可。
6. 炸好的大虾可以搭配自己喜欢的调料食用，比如蒜泥、辣椒油等。
小贴士
1. 炸虾时不要过度翻动，否则会影响炸虾的口感。
2. 炸虾时油温不要过高，否则容易炸糊。
3. 炸虾前可以在面包糠中加入一些芝士粉，会更加美味。
以上就是最简单的油炸大虾做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量。希望大家都能尝到美味的炸虾。