大鱼的做法大全家常菜：红烧鱼
红烧鱼是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。今天，我们来介绍一下大鱼的做法大全家常菜：红烧鱼。这是一道简单易学的菜品，只需要准备好食材，按照以下步骤操作，就能做出一道美味可口的红烧鱼。
材料准备
1. 鲫鱼一条，约500克左右。
2. 葱姜蒜适量。
3. 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油各适量。
4. 水淀粉适量。
步骤说明
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量的酱油、糖、盐、生抽、老抽和适量的水，煮至汤汁收浓。
6. 加入适量的水淀粉勾芡。
7. 淋上适量的香油即可。
食用方法
将红烧鱼盛出，撒上适量的葱花即可。
以上就是大鱼的做法大全家常菜：红烧鱼的详细步骤。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出自己喜欢的红烧鱼。希望大家做出美味的红烧鱼，享受美食的同时也能感受到家的温馨。