奶油面包的做法 奶油面包制作

奶油面包的做法

奶油面包是一种非常受欢迎的面包，它的口感柔软，味道香甜，深受消费者的喜爱。下面，我们来介绍一下奶油面包的制作方法。

材料准备

制作奶油面包需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 盐8克
4. 糖50克
5. 牛奶200毫升
6. 鸡蛋2个
7. 黄油100克

制作步骤

制作奶油面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加热至融化状态，加入面团中，继续揉面，直到面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团发至2倍大。
4. 将面团取出，排气，揉成长条形，分成若干份，揉圆，放在烤盘上，进行二次发酵，发酵至1.5倍大。
5. 将烤箱预热至180°C，将面团放入烤箱中，烤20分钟左右，直到表面金黄色。
6. 将面包取出，晾凉，即可食用。