奶酪包的做法
奶酪包是一款美味的点心，外层酥脆，内馅丰富。今天我们来教大家如何制作芝士奶酪馅的奶酪包。
材料
1. 面团：低筋面粉250克，酵母3克，糖30克，盐3克，牛奶120克，蛋黄1个，黄油30克。
2. 馅料：芝士奶酪200克，糖30克，蛋黄1个。
步骤
1. 面团制作：
1）将低筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入牛奶和蛋黄，揉成面团。
2）加入黄油，揉至面团光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。
2. 馅料制作：
1）将芝士奶酪、糖、蛋黄混合均匀成馅料。
3. 奶酪包制作：
1）将面团分成小剂子，擀成圆形，包入芝士奶酪馅料，收口捏紧。
2）将奶酪包放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟，至表面金黄即可。
小贴士
1. 面团中加入黄油可以提高奶酪包的口感。
2. 制作芝士奶酪馅时，可以根据个人口味加入适量的糖。
3. 烤箱的温度和时间根据个人烤箱的特性来调整。
制作好的奶酪包口感酥脆，香味扑鼻，内馅丰富，是一款非常适合下午茶的小点心。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的馅料，制作出更多美味的奶酪包。