孜然羊排的做法大全家常(孜然煎羊排)
孜然羊排是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是鲜香可口、营养丰富。下面就为大家介绍一下孜然羊排的做法。
材料准备
1.羊排：500克
2.孜然粉：适量
3.姜蒜末：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.油：适量
做法步骤
1.将羊排洗净切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2.热锅凉油，爆香姜蒜末。
3.将腌制好的羊排块放入锅中，煎至两面金黄。
4.加入适量的孜然粉，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后转小火煮至羊排熟透。
6.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1.羊排要选用新鲜的羊肉，这样煮出来的羊排才会更加鲜嫩可口。
2.孜然粉的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢重口味可以多放一些。
3.煎羊排的时候要掌握好火候，不能煎过头，否则会导致羊排变得干硬。
4.煮羊排的时候要加足够的水，这样才能让羊排煮得更加入味。
5.最后加盐的时候可以根据个人口味来调整，不要加太多，否则会影响口感。
6.孜然羊排可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜，非常适合和朋友一起分享。
7.如果想让孜然羊排更加香脆可口，可以在煎羊排的时候加入一些面粉，这样可以让羊排表面更加脆。