宇峰黑凉粉的做法
宇峰黑凉粉是一道广受欢迎的夏季美食。它口感爽滑，凉爽解暑，还有一定的营养价值。下面介绍宇峰黑凉粉的做法与配方比例。
配料
1. 绿豆粉：300克
2. 红薯粉：200克
3. 燕麦片：100克
4. 白糖：200克
5. 醋：50克
6. 生姜：适量
7. 盐：适量
8. 芝麻酱：适量
9. 葱花：适量
10. 鸡精：适量
制作步骤
1. 将绿豆粉、红薯粉、燕麦片混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸好的粉条切成条状，放入碗中。
3. 在碗中加入适量的白糖、醋、盐、芝麻酱、葱花、鸡精，搅拌均匀。
4. 将生姜切成细丝，放在凉粉上面即可。
5. 放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
食用方法
1. 将凉粉取出，加入适量的冰水搅拌均匀。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油。
3. 食用时可以加入适量的花生碎、豆腐干等辅料。
以上就是宇峰黑凉粉的做法与配方比例，大家可以根据自己的口味进行调整。它不仅可以解暑，还可以提供一定的营养，是夏季不可错过的美食。