宁波年糕的做法家常做法
宁波年糕是宁波地区的传统美食之一，由于其口感Q弹，香甜可口，备受人们的喜爱。下面介绍炒年糕的10种家常做法，让你在家也能轻松做出美味的宁波年糕。
1. 香菇炒年糕
材料：年糕、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 将香菇泡软，切成小块；
2. 葱、姜、蒜切成末；
3. 年糕焯水备用；
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；
5. 加入香菇翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味；
6. 加入焯水后的年糕，翻炒均匀即可。
2. 酱炒年糕
材料：年糕、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 葱、姜、蒜切成末；
2. 年糕焯水备用；
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入豆瓣酱翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味；
5. 加入焯水后的年糕，翻炒均匀即可。
3. 五香炒年糕
材料：年糕、五香粉、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 葱、姜、蒜切成末；
2. 年糕焯水备用；
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入五香粉翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味；
5. 加入焯水后的年糕，翻炒均匀即可。
以上三种炒年糕的做法都是宁波年糕的经典做法，口感好，做法简单，值得一试。