孜然肉片的做法
孜然肉片是一道家常菜，味道香辣可口，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来介绍一下孜然猪肉片的做法。
材料准备
1. 猪肉片500克
2. 孜然粉适量
3. 姜蒜末适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 玉米淀粉适量
8. 葱花适量
9. 植物油适量
步骤说明
1. 将猪肉片加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜末、玉米淀粉拌匀腌制20分钟。
2. 炒锅加热，倒入适量的植物油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入孜然粉翻炒均匀，放入适量的水焖煮5分钟。
4. 水分收干后，加入葱花翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 猪肉片腌制时，可以加入少量的酱油，增加肉片的颜色。
2. 煸炒猪肉片时，火要大，这样可以让肉片变得更加香脆。
3. 焖煮猪肉片时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味可口的孜然猪肉片了。大家不妨试试看吧！