家常卤牛肉的做法步骤图
卤牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合各种场合。下面就为大家介绍一下家常卤牛肉的做法步骤图。
材料准备
1.牛肉：500克
2.葱姜蒜：适量
3.料酒：适量
4.生抽：适量
5.老抽：适量
6.冰糖：适量
7.八角、香叶、桂皮、花椒：适量
制作过程
1.将牛肉切成块状，加入开水中焯水，去除血水和脏物。
2.将焯水后的牛肉捞出，用清水冲洗干净，备用。
3.将葱姜蒜切成小块，备用。
4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5.加入适量的料酒，煮至酒味消失。
6.加入适量的生抽、老抽、冰糖，煮至牛肉表面均匀上色。
7.加入适量的八角、香叶、桂皮、花椒，煮至牛肉变软入味，关火即可。
食用建议
1.卤牛肉可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为下酒菜。
2.卤牛肉的味道会随着时间的推移而变得更加浓郁，可以提前做好，放在冰箱里保存。
3.如果想让卤牛肉更加入味，可以在烹饪过程中加入一些鸡精。
以上就是家常卤牛肉的做法步骤图，大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出更加美味的卤牛肉。