家常泥鳅的做法大全视频 泥鳅怎么做法呢

家常泥鳅的做法大全视频

泥鳅是一种营养丰富的水产品，也是家常餐桌上的常客。那么，泥鳅怎么做法呢？下面为大家介绍几种家常泥鳅的做法。

1. 清炒泥鳅

清炒泥鳅是一道简单易做的家常菜，下面是步骤：

1. 将泥鳅洗净，切段备用。
2. 锅中放油，烧至七成热，放入泥鳅煸炒。
3. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。
4. 加入盐、料酒、酱油翻炒均匀，出锅即可。

2. 红烧泥鳅

红烧泥鳅是一道口感鲜美的家常菜，下面是步骤：

1. 将泥鳅洗净，切段备用。
2. 锅中放油，烧至七成热，放入泥鳅煸炒。
3. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。
4. 加入盐、料酒、酱油、冰糖、清水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀，出锅即可。

3. 酸菜泥鳅汤

酸菜泥鳅汤是一道清爽开胃的汤品，下面是步骤：

1. 将泥鳅洗净，切段备用。
2. 锅中放油，烧至七成热，放入泥鳅煸炒。
3. 加入酸菜翻炒均匀。
4. 加入清水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 加入盐、味精调味，出锅即可。