家常油炸豆腐的做法大全
豆腐是一种营养丰富、口感柔软的食材，而油炸豆腐更是一道美味可口的家常菜。下面为大家介绍几种不同口味的油炸豆腐做法。
1. 香辣口味
材料：豆腐一块、盐适量、淀粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、醋适量、糖适量、酱油适量。
做法：
- 将豆腐切成块，加入盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将豆腐块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 锅中留底油，加入生姜、葱、蒜爆香，加入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的醋、糖、酱油，翻炒均匀。
- 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
2. 酱香口味
材料：豆腐一块、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、香油适量。
做法：
- 将豆腐切成块，加入盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将豆腐块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量的豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、糖、酱油，翻炒均匀。
- 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上香油即可。
3. 蒜香口味
材料：豆腐一块、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量。
做法：
- 将豆腐切成块，加入盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将豆腐块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量的白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
- 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上香油即可。
结语
以上就是几种不同口味的油炸豆腐做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。不过要注意，油炸豆腐虽然好吃，但也不要吃太多，以免对身体造成不良影响。