家常清炖排骨的做法大全
排骨是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面介绍几种家常清炖排骨的做法。
清炖排骨
1. 准备材料：排骨500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 排骨洗净后切小块，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒煮至酒味散去。
5. 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味即可。
红烧排骨
1. 准备材料：排骨500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量，红糖适量，生抽适量，老抽适量。
2. 排骨洗净后切小块，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒煮至酒味散去。
5. 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐、红糖、生抽、老抽调味，继续炖煮10分钟即可。
酱香排骨
1. 准备材料：排骨500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量，豆瓣酱适量，糖适量，生抽适量，老抽适量。
2. 排骨洗净后切小块，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒煮至酒味散去。
5. 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量豆瓣酱、糖、生抽、老抽调味，继续炖煮10分钟即可。
以上三种做法都可以根据个人口味适量调整调料的用量，炖煮的时间也可以根据排骨的大小和软硬程度适当调整。希望大家可以尝试一下，做出美味的家常清炖排骨。