家常海肠炒韭菜的做法
家常海肠炒韭菜是一道简单易做的家常菜，口感爽脆，营养丰富。下面，我们来介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
1. 韭菜：200克
2. 海肠：100克
3. 大蒜：适量
4. 姜片：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 蚝油：适量
9. 植物油：适量
制作步骤
1. 将韭菜洗净，切成段；海肠切成小块。
2. 大蒜切末，姜片切成丝。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝，炒香。
4. 放入海肠煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入韭菜，翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 海肠要提前泡发，去除异味。
2. 炒韭菜时火候要快，以保持韭菜的爽脆口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
家常海肠炒韭菜是一道简单易做的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味调整食材的用量，尝试制作出属于自己的味道。