家常炖鳕鱼的做法大全视频
鳕鱼是一种非常营养的海鲜，肉质鲜美，适合各种烹饪方式。其中，炖鳕鱼是一种非常受欢迎的家常菜肴，不仅容易做，而且味道十分美味。下面，我们为大家介绍几种家常炖鳕鱼的做法，让您轻松做出美味的鳕鱼佳肴。
1. 酸甜炖鳕鱼
材料：鳕鱼、番茄、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、红椒、黄椒、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
1. 将鳕鱼切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟；
2. 番茄、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、红椒、黄椒切成块状；
3. 锅中放油，烧热后放入蒜、姜煸炒，放入洋葱继续煸炒；
4. 放入番茄、胡萝卜、红椒、黄椒煸炒，加入醋、糖、盐、生抽、料酒煮开；
5. 放入鳕鱼块，煮至鳕鱼变白，加入淀粉水勾芡即可。
2. 葱姜炖鳕鱼
材料：鳕鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、香油。
步骤：
1. 将鳕鱼切成块状，用盐、料酒和生抽腌制10分钟；
2. 葱、姜切成丝状；
3. 锅中放油，烧热后放入葱、姜煸炒；
4. 放入鳕鱼块，加入糖、盐、料酒，加水煮开；
5. 小火慢炖10分钟，加入香油即可。
3. 番茄炖鳕鱼
材料：鳕鱼、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉。
步骤：
1. 将鳕鱼切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟；
2. 番茄、洋葱、蒜切成块状；
3. 锅中放油，烧热后放入蒜、洋葱煸炒；
4. 放入番茄块，加入盐、糖、料酒、生抽，加水煮开；
5. 放入鳕鱼块，小火炖煮10分钟，加入淀粉水勾芡即可。
以上就是几种家常炖鳕鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝大家做菜愉快，享受美食！