家常烧排骨的做法大全 排骨简单做法又好吃

家常烧排骨的做法大全

排骨是一种营养丰富的食材，不仅肉质鲜美，而且可以烤、炖、煮、烧等多种方式制作。下面介绍几种家常烧排骨的做法，简单易学，美味可口。

1. 红烧排骨

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的排骨捞出，沥干水分。
3. 锅中放入适量油，加入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入生姜、葱、蒜等调料煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油、糖、料酒、盐、清水，烧开后转小火，煮至排骨熟软汤汁浓稠即可。

2. 蒜香烤排骨

蒜香烤排骨是一道口感酥脆，香味浓郁的美食，适合作为下酒菜或晚餐配菜。具体步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中加入适量的盐、黑胡椒、姜粉、蒜粉、料酒、生抽、鸡精等调料腌制30分钟。
2. 将腌制好的排骨均匀放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟。
3. 将烤好的排骨取出，刷上蒜泥和蜂蜜，再放回烤箱中，上下火200度，烤5分钟即可。

3. 咖喱烧排骨

咖喱烧排骨是一道带有浓郁咖喱香味的美食，适合作为主菜搭配米饭食用。具体步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的排骨捞出，沥干水分。
3. 锅中放入适量油，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒出香味。
4. 加入适量的咖喱粉、盐、清水，烧开后转小火，煮至排骨熟软汤汁浓稠即可。

以上是三种家常烧排骨的做法，每种做法都有其独特的口味和特点，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。