家常番茄烧牛肉的做法
番茄烧牛肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面是最正宗的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 番茄：2个
3. 洋葱：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 食用油：适量
步骤说明
1. 牛肉切块，洋葱、姜、蒜切末，番茄切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖调味，煸炒均匀。
4. 加入番茄块，煮至番茄烂熟。
5. 加入洋葱末，煮至洋葱变软。
6. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮15分钟即可。
小贴士
1. 牛肉可以选用肥瘦相间的部位，口感更佳。
2. 番茄可以先用开水烫一下去皮，口感更好。
3. 煮牛肉时可以加入一些姜片去腥味。
家常番茄烧牛肉就做好了，色香味俱佳，营养丰富，是一道美味的家常菜。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出属于自己的番茄烧牛肉。