家常红烧肉炖土豆简单的做法
家常红烧肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且制作过程非常简单。下面，我们来介绍一下家常红烧肉炖土豆的简单做法。
材料准备
1. 猪肉五花肉500克
2. 土豆2个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
制作步骤
1. 将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
2. 取一锅，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 土豆去皮切成小块，加入锅中，继续炖煮20分钟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 在焯水的时候，可以加入一点姜片和料酒，这样可以去除肉中的腥味。
2. 炖煮的时间要根据肉的大小和炖锅的火力来调整，如果肉比较老，可以多炖一些时间。
3. 在加入土豆的时候，可以先将土豆焯水一下，这样可以让土豆更加入味。
家常红烧肉炖土豆是一道非常下饭的菜品，特别适合搭配米饭一起食用。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜！