家常菜糖醋排骨的做法视频 最正宗的糖醋排骨做法

家常菜糖醋排骨的做法视频

糖醋排骨是中国传统的家常菜之一，以其酸甜可口的口感深受人们喜爱。今天我们就来分享一下最正宗的糖醋排骨做法视频，让大家在家也能轻松做出美味的糖醋排骨。

材料准备

在开始制作糖醋排骨之前，我们需要准备以下材料：

1. 猪排骨500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 白糖适量
7. 醋适量
8. 清水适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量

具体步骤

接下来，我们就来看看最正宗的糖醋排骨做法：

1. 将猪排骨洗净，切成小段，加入料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪排骨放入锅中煎至两面金黄色。
3. 加入葱姜蒜炒香，加入适量清水，煮开后加入白糖、醋。
4. 将猪排骨翻炒均匀，盖上锅盖煮10分钟，直到汤汁收干。
5. 加入适量淀粉水勾芡，炒匀后出锅。
6. 最后，将糖醋排骨盛入盘中，撒上适量葱花即可。

小贴士

在制作糖醋排骨时，我们需要注意以下几点：

1. 煎排骨时火候要掌握好，不能煎过头。
2. 加入清水时，水量不要过多，以免煮出来的汤汁太稀。
3. 勾芡时，淀粉水不宜太多，否则容易影响口感。
4. 最后撒上葱花，可以增加糖醋排骨的美味程度。

以上就是最正宗的糖醋排骨做法视频，大家可以根据自己的口味适量调整食材比例，制作出更加美味的糖醋排骨。